Surdegspizza
Pizzabotten gjord på surdeg, bakad på sten. Helt underbart gott. Nästa gång vi är sugna på pizza bakar vi vår egen punkt och slut
Pizzan bakades av i vår egengjorda stenugn. Efter lite googlande i somras upptäckte jag att man kan spara många hundralappar på att köpa en stenplatta i granit vid en bygghandel istället för att köpa en särskilt anpassad baksten, gjord av samma sten, från en köksbutik. Så sedan dess har jag bakat alla mina bröd på stenen och nu skulle jag inte klara mig utan den. Tack vare den kunde vi äta hemmagjord stenugnsbakad pizza med frasig botten.
Kommentarer
Postat av: Caroline
naaam, det så gått ut :-)
Postat av: Emma
Pizzan ser verkligen jättegod ut.
Hur fungerar det med stenplattan, lägger du bara in den i ugnen? På något, eller i botten eller hur gör du? Det lät ju smidigt om man kan göra så.
Postat av: Daniel
Det lät som en riktigt spännande ide att baka pizza på surdeg :)
Ska definitivt prova!
Trackback
