Här har vi resultatet av mina cupcakes, små cupcakes med rik chokladsmak toppade med en cream cheese frosting med ännu mer choklad.

Receptet till chokladsmeten tog jag från Mia Öhrn. Ett alldeles utmärkt recept. Slutresultatet blev precis så där rikt och maffigt som man vill att den typen av smet ska bli efter att den har gräddats, inget tråkigt och luftigt sockerkaksliknande resultat där inte.

Frostingen gjorde jag enkel genom att bara blanda ihop philadelphia med kakao och florsocker efter smak. Jättegott. Philadelphian ger frostingen lite syrlighet vilket jag ofta tycker behövs för att det inte ska bli för sött.