Även här tog jag en nypa jäst, men vad gör det egentligen? Så länge det blir gott är jag nöjd. Självklart är det roligare att baka på enbart surdeg men det är ju inte alltid man har både tid och energi till att göra det.

Det här brödet är bakat på vetemjöl och dinkelmjöl, toppat med flingsalt.

Jäst eller inte, det är i alla fall bakat med kärlek. Brödet har ju format sig till ett hjärta!