Surdegspizza



Pizzabotten gjord på surdeg, bakad på sten. Helt underbart gott. Nästa gång vi är sugna på pizza bakar vi vår egen punkt och slut

Pizzan bakades av i vår egengjorda stenugn. Efter lite googlande i somras upptäckte jag att man kan spara många hundralappar på att köpa en stenplatta i granit vid en bygghandel istället för att köpa en särskilt anpassad baksten, gjord av samma sten, från en köksbutik. Så sedan dess har jag bakat alla mina bröd på stenen och nu skulle jag inte klara mig utan den. Tack vare den kunde vi äta hemmagjord stenugnsbakad pizza med frasig botten.

Sushi

Igår kväll gjorde vi egen sushi igen och den här gången gjorde vi även nigiris och inte bara maki.



Last nights dinner

När jag kom hem från jobbet igår väntade Pelle med en supergod middag - biff a la lindström med persiljesmör, smörstekt sparris, gräddsås och kokt amandinepotatis. Hur gott som helst!


Sushi

Ikväll har jag och Pelle gjort vår egna sushi, min favoritmat. Vi gjorde 4 st makirullar med olika fyllningar och det blev supergott. Trots att det var första gången jag gjorde sushi så måste jag säga att makibitarna blev riktigt fina.





Utkast: Sept. 28, 2010

Världens godaste macka? Jo.


Friskusfralla med skivad avokado, gräddfil och kräftstjärtar.

Kantareller

Årets första omgång plockades i tisdags. De kommer att finnas med på tallriken ikväll när jag ska laga mat hemma hos mina föräldrar.


Last night's dinner


Asiatiskinspirerad kycklinggryta
Kock: Jag

Tonight's dinner

Ikväll gjorde jag hemmagjorda hamburgare som jag åt tillsammans med coleslaw och avokado. Enkelt och gott. Dock var varken brödet eller coleslawn hemmagjort men vad gör det? Dessutom, finns det något godare hamburgerbröd än det bröd som snabbmatskedjan Max använder?
Jag plattade ju i alla fall till hamburgaren själv..men inte vet jag om den blev så värst platt?


Gårdagens middag i bilder

Igår kväll var jag och Pelle hemma hos hans föräldrar och lagade middag åt dem, och åt oss också såklart. Det blev nästan en trerättersmiddag. Förrätten bestod nämligen endast av ett tilltugg till fördrinkarna, vilket inte riktigt borde räknas som en riktig förrätt. Pelle stod för varmrätten och jag stod för tilltuggen och efterrätten.


Crostinis med chevré och fikonmarmelad



Pepparbiff med aioli, rostad amandinepotatis, morötter och smörstekt sparris. Till det hade vi en tomat och mozzarellasallad.


Hallon-, blåbär- och mangopaj med knäcktäcke och marzankräm.


Today´s lunch



Fylld pasta i gräddig pestosås.

Hemmagjord saltgurka

Jag har aldrig lagt in saltgurka förut men nu kände jag att det var dags att prova. Det blir nog bra det där, de blir nog klara lagom till frukost på lördag.

Till krondillen och västeråsgurkan tillsatte jag bara vatten, ättiksprit, salt och socker.


Today's lunch

Det kan ju lätt bli så att man äter tråkig och väldigt enkel mat när man ska äta ensam men idag lagade jag till det här. Mums.

Vildfångad lax, smörstekt sparris och hollandaisesås.

Fylld kyckling med potatispuré och rödvinsdemiglace

Tonight's dinner:

 

Kycklingbröstfilé fylld med knaperstekt bacon, örter och pesto rosso tillsammans med potatispuré och rödvinsdemiglace


RSS 2.0

Min profilbild

bloglovin

Jessica är mitt namn. 24 år. Född och uppväxt i Motala men numera bosatt i Linköping. Här finner ni mestadels bildliga dokumentationer av mina skapelser i köket.


Kontakta mig?
[email protected]