Jäskraft

Jag har gjort frallor igen. Denna gång på rågsurdeg, vetemjöl, en gnutta rågmjöl, linfrön och pumpafrön. Eftersom mina surdegar fortfarande inte har återhämtat sig helt efter min långresa till USA tillsatte jag även en nypa jäst i degen och nog jäste det allt. Det ser ju nästan ut som om det har jäst sig till bristningsgränsen, lite till och det hade gått av på mitten!

Innan ugnen
Kommentarer
Trackback