Ännu ett bröd
Ett lite rustikt bröd gjort på både rågsurdeg och vetesurdeg. Varje gång jag bakar ett bröd står där i köket och knådar och drar i degen så länge att mina armar nästan ramlar av och jag blir så varm att jag ser på brödbak som ett träningspass och måste duscha efteråt. Varje gång står jag också där och tänker "nej, nu orkar jag inte längre! Nu beställer jag en Kitchen Aid!" Samma sak ropar jag även lite vädjande till Pelle som svarar att allt vi behöver göra är att bestämma färg. Jaa, det är ju just det.. Det finns ju 20 000 olika färger på de där maskinerna. Det finns ju så många fina färger. Beslutsångest. Nej, ett beslut måste fattas, inom en vecka ska jag ha klickat hem den. Det står mellan en chokladbrun eller en pastellfärgad i gult eller blått.
Hur som helst, brödet! Ett riktigt snyggt bröd, men när man skär upp det ser man att degen inte blivit tillräckligt arbetad; för små och för få bubblor och lite för kompakt.

Bubbel i surdegsgrunden.
Kommentarer
Postat av: papis
åh va gott de ser ut :)
Postat av: Sara
Ser helt fantastiskt gott ut! Jag brukar baka ett bröd ur "Annas kokbok" som heter "ett fantastiskt bröd". Om du vill slippa knåda är det riktigt bra. =)
Postat av: Lina Holgersson
KOLLA IN MITT FÖRETAGS GRYMMA SOMMARMODE!
Lagt in i bloggen speciellt för mina bloggläsare med förmånliga priser osv!
Pussar & Kramar //Lina Holgersson <3
Postat av: neli
åh så gott det ser ut =)
Postat av: Isabelle
Titta in och följ min blogg. Om mitt år i Las Vegas
Just nu - Frågestund - Klicka på länken -> http://isabelleandersson.webblogg.se/linvinthedream/2011/august/fragestund.html
Postat av: AMEERA
Får din blogg för lite attention? Vill du lyftas fram och få fler läsare? Tipsa mig!
http://ameera.nu/2011/august/bloggtips-3.html
Trackback