Minicupcakes

I helgen som var hade jag en liten bakhelg. Tre olika bakverk blev det; ett surdegsbröd, små chocolate layer cakes och minicupcakes.

 

Här har vi resultatet av mina cupcakes, små cupcakes med rik chokladsmak toppade med en cream cheese frosting med ännu mer choklad.
Receptet till chokladsmeten tog jag från Mia Öhrn. Ett alldeles utmärkt recept. Slutresultatet blev precis så där rikt och maffigt som man vill att den typen av smet ska bli efter att den har gräddats, inget tråkigt och luftigt sockerkaksliknande resultat där inte.

Frostingen gjorde jag enkel genom att bara blanda ihop philadelphia med kakao och florsocker efter smak. Jättegott. Philadelphian ger frostingen lite syrlighet vilket jag ofta tycker behövs för att det inte ska bli för sött.



RSS 2.0

Min profilbild

bloglovin

Jessica är mitt namn. 24 år. Född och uppväxt i Motala men numera bosatt i Linköping. Här finner ni mestadels bildliga dokumentationer av mina skapelser i köket.


Kontakta mig?
jessicadahlstrom@live.se